Брашно за Пица тип 00 Reggio di Farina (зелено)
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Брашно за Пица тип 00 Reggio di Farina (зелено)

Брашно тип 00 за пица Reggio di Farina (зелено) - произведено в Италия. Идеално за 2-3 часова топла ферментация или 48 часова студена ферментация и с възможност за продължително време на съхранение в хладилник. Подходящо за приготвяне на теста за пица с висока хидратация, за пица Ала Романа, пица в тава с не повече от 24 часова студена ферментация. Идеално за чабата, фокача и други.

48,30 лв. чувал 25 кг
48,30 лв. (с данък) 40,25 лв. (без данък)
С вкл. данък

Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия

local_shipping БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 50 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА

Брашно тип 00 за пица Reggio di Farina (зелено) - произведено в Италия. Идеално за 2-3 часова топла ферментация или 48 часова студена ферментация и с възможност за продължително време на съхранение в хладилник. Подходящо за приготвяне на теста за пица с висока хидратация, за пица Ала Романа, пица в тава с не повече от 24 часова студена ферментация. Идеално за чабата, фокача и други.

Показатели:

- W: 200

- P/L: 0.55

- Абсорбация: min 54%

- Сух Глутен: min 10%

- Протеини: min 11%

- Пепелно съдържание: max 0.55%

- Число на падане: 300

160109
25 kg
3800222150531
Спецификация
Мярка
килограм
Опаковка
чувал 25 кг
Темп. на съхранение
на сухо и хладно
Единично тегло
25 кг