Прошуто крудо, отлежало мин. 12 месеца - слайс 80 гр
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Прошуто крудо, отлежало мин. 12 месеца - слайс 80 гр

Прошуто крудо, отлежало минимум 12 месеца, в удобна опаковка слайс 80 гр.

Сурово-сушен свински бут Прошуто Крудо. Свинският бут се изрязва и се посолява, за да се улесни процесът на изсушаване, който се извършва в специални клетки при температура +2 /3°C и влажност не по-ниска от 75%, за да се предотврати развитието на нежелани микроби. Обикновено продуктът се посолява и се измива два пъти в период от 20 дни. След това бутът се измива от солта и се оставя да съхне за още 90-100 дни, докато се постигне загубата на желаното тегло и се складира в клетки за зреене с контролирана температура.

7,86 лв. (с данък) 6,55 лв. (без данък)
С вкл. данък

Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия

local_shipping БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 50 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА

Сурово-сушен свински бут Прошуто Крудо. Свинският бут се изрязва и се посолява, за да се улесни процесът на изсушаване, който се извършва в специални клетки при температура +2 /3°C и влажност не по-ниска от 75%, за да се предотврати развитието на нежелани микроби. Обикновено продуктът се посолява и се измива два пъти в период от 20 дни. След това бутът се измива от солта и се оставя да съхне за още 90-100 дни, докато се постигне загубата на желаното тегло и се складира в клетки за зреене с контролирана температура.

Средни хранителни стойности за 100 гр:

Енергия: 994 kJ/238 kcal

Мазнини: 14 гр

от които наситени мастни киселини: 7,7 гр

Въглехидрати: 0 гр

от които захари: 0 гр

белтъчини: 28 гр

Сол: 6 гр.

040150
0.08 kg
8004225040195
Спецификация
Мярка
брой
Опаковка
тарелка
Темп. на съхранение
0 до +4 градуса
Страна на произход
Италия
Количество в кашон
7 бр
Единично тегло
80 гр